4.Le terroir Laurentin
L’exemple du terroir horticole laurentin,a été choisi pour de nombreux motifs. D’abord il juxtapose les deux types d’horticulture les plus caractéristiques de la Côte d’Azur : à flanc de coteau des cultures en plein air et,d’autre part,sur les dernières pentes adoucies,ainsi que dans une étroite zone de plaine,une production intensive sous serre et plus rarement en […]

